توضیحات
برنج خوشپخت یکی از پرفروش ترین انواع برنج می باشد. این برنج ایرانی به دلیل کیفیت قابل قبولی که با وجود قیمت پایین دارد، در شرکت ها، رستوران ها و ادارات بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. این برنج به برنج فجر نیز معروف است. برنج فجر یک محصول بسیار دیررس است و بیشتر در مناطق کوهستانی کشت می شود. این برنج در مازندران به صورت گسترده کشت می شد. اما امروزه بیشتر در استان گلستان کشت می شود. از شهرهای استان مازندران که هنوز برنج خوشپخت در آن کشت می شود می توان به آمل و فریدوکنار اشاره کرد.
ویژگی های برنج خوشپخت
- شناخت برنج خوشپخت یا همان فجر به کمک ظاهر خاص آن بسیار آسانتر از شناخت انواع دیگر برنج است. برنج فجر شبیه خنجر است زیرا کف آن سوزنی شکل و از رویه آن باریکتر است. این ویژگی تشخیص برنج اصل را از تقلبی آسان می کند.
- دانه های برنج به رنگ سفید و صورتی می باشد.
- همانطور که از نام آن پیداست، این برنج به خوبی پخته و رشد می کند. این باعث شده است که آن را به یکی از محبوب ترین برنج ها برای پختن در رستوران ها و مراسم تبدیل کند.
- این برنج نسبت به انواع دیگر برنج در برابر بیماری های برنج مقاومت بیشتری دارد و همین ویژگی باعث سهولت استفاده از سموم در کشت برنج فجر و در نتیجه سالم تر شدن آن می شود.
- مراحل کاشت و برداشت این برنج نسبت به سایر انواع برنج آسانتر است. بنابراین میل به کاشت آن بیشتر میشود و در نتیجه بیشتر در بازار به فروش میرسد و قیمت آن نسبت به سایر انواع برنج مناسبتر است.
- این برنج بسیار معطر است و بویی مشابه برنج طارم دارد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.