تفاوت برنج ایرانی و خارجی چیست؟

معرفی انواع برنج ایرانی

• برنج دم سیاه: برنج دم سیاه یکی از معروف‌ترین انواع برنج ایرانی است. این نوع برنج در استان گیلان و شمال ایران تولید می‌شود. برنج دم سیاه به دلیل داشتن مغز متمایز و خوش طعم سیاه طرفداران زیادی دارد. از برنج دم سیاه علاوه بر ظاهر جذابی که دارد می‌توان در انواع غذا‌ها استفاده کرد.
• برنج کته: برنج کته یا برنج بلوچستانی یکی از انواع برنج‌های محلی ایران است که در مناطق گرمسیری بلوچستان کشت می‌شود. این برنج به دلیل شرایط خاص آب‌وهوایی منطقه، دارای دانه‌های متوسط و طعمی خاص و دلچسب است. برنج کته به روش سنتی در این منطقه تهیه می‌شود و عطر و طعم طبیعی و منحصر‌به‌فردی دارد که آن را برای غذاهای محلی و سنتی مناسب کرده است.
• برنج ابریشم: برنج ابریشم یکی از برنج‌های باکیفیت و محبوب ایرانی است که به دلیل ظرافت و لطافت دانه‌های آن به این نام شناخته می‌شود. این برنج عطر و طعم دلپذیری دارد و پس از پخت دانه‌های آن کشیده و یکدست می‌شود. برنج ابریشم بیشتر در مناطق شمالی ایران کشت می‌شود و برای مجالس و غذاهای رسمی انتخابی عالی است.
• برنج شیرودی: از برنج‌های اصلاح‌شده است که به دلیل کیفیت مناسب و قیمت اقتصادی، در بسیاری از نقاط ایران مصرف می‌شود. این نوع برنج کمتر از انواع دیگر معطر است اما پخت خوبی دارد.
• برنج عنبربو: این نوع برنج در جنوب کشور، به‌ ویژه در استان خوزستان، کشت می‌شود و به دلیل عطر خاص و طعم خوبش در بین مردم جنوب محبوب است. دانه‌های این نوع برنج کوتاه‌تر از سایر انواع برنج‌های ایرانی است.

معرفی انواع برنج خارجی

• برنج باسماتی: این برنج که بیشتر در کشورهای هند و پاکستان کشت می‌شود، به دلیل دانه‌های بلند و عطر خاص خود شهرت دارد. برنج باسماتی پس از پخت به خوبی قد می‌کشد و برای غذاهایی مانند بریانی و پلوی هندی بسیار مناسب است.
• برنج تایلندی (جاسمین): این نوع برنج که بیشتر در تایلند و مناطق جنوب شرق آسیا کشت می‌شود، به دلیل عطر مطبوع و طعم ملایمش بسیار محبوب است. برنج جاسمین پس از پخت نرم و چسبنده است و بیشتر در غذاهای آسیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• برنج کامبوجی و لائوسی: این نوع برنج‌ها به دلیل طعم خاص و عطر ملایم خود در بازارهای جنوب شرق آسیا محبوب هستند. این برنج‌ها نیز به دلیل چسبندگی بیشتر برای غذاهای سنتی آسیایی استفاده می‌شوند.
• برنج پاربویل (پیش‌پخت شده): این نوع برنج که در کشورهای مختلفی تولید می‌شود، پیش از آسیاب شدن تحت فرآیند بخار قرار می‌گیرد و ارزش غذایی بیشتری دارد. این نوع برنج در پخت زمان کمتری می‌برد و برای مصارف صنعتی و رستورانی مناسب است.

تفاوت برنج ایرانی با خارجی

از تفاوت های برنج ایرانی و خارجی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

شما می توانید جهت خرید برنج با کیفیت ایرانی، خرید برنج قسطی و یا حتی دریافت قیمت برنج از طریق شماره های درج شده در انتهای این صفحه با فروشگاه برنج پارس در تماس باشید.

مقایسه روش نگهداری برنج ایرانی و خارجی

یکی از تفاوت برنج ایرانی با خارجی در نگهداری آنها با یکدیگر است که در ادامه قصد داریم تا تفاوت آنها را به طور کامل برای شما شرح دهیم:

• دما و محیط نگهداری: برنج ایرانی نیاز به محیط خشک، خنک و تهویه‌دار دارد تا کیفیت و عطر آن حفظ شود. برنج خارجی نیز شرایط مشابهی را می‌طلبد اما حساسیت کمتری به تغییرات محیطی نشان می‌دهد.
• حساسیت به آفات: برنج ایرانی به دلیل فرآوری سنتی، بیشتر مستعد آفات مانند شپشک است و باید بیشتر به آن توجه شود. برنج خارجی به دلیل فرآوری صنعتی و احتمال استفاده از افزودنی‌ها، کمتر دچار آفت می‌شود.
• نیاز به تهویه: برای نگهداری برنج ایرانی، تهویه مناسب ضروری است تا از کپک‌زدگی جلوگیری شود. در برنج خارجی، تهویه به اندازه ایرانی اهمیت ندارد اما همچنان توصیه می‌شود.
• طول مدت نگهداری: برنج ایرانی در شرایط مناسب مانند محیط خشک و خنک، می‌تواند طولانی‌ مدت نگهداری شود. برنج خارجی معمولاً زمان نگهداری کمتری دارد و ممکن است طعم آن با گذشت زمان تغییر کند.
• ظروف نگهداری: برنج ایرانی بهتر است در ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی دربسته نگهداری شود. برنج خارجی معمولاً در کیسه‌های پلاستیکی یا پارچه‌ای نگهداری می‌شود و حساسیت کمتری به نوع ظرف دارد.

فروشگاه برنج پارس یکی از بهترین و بزرگترین فروشندگان انواع برنج ایرانی و همچنین برنج ایرانی ارزان است. شما می توانید جهت خرید بهترین برنج ایرانی با بالاترین کیفیت و بهترین قیمت با این فروشگاه در ارتباط باشید.

نتیجه گیری