منو
سبوس برنج غنی ترین منبع غذایی از نظر فیبر و الیاف گیاهی است و به عنوان مکمل غذایی پربار نقش مهمی در بدن ایفا می کند. سبوس برنج خوب، مفیدترین و ویتامینه ترین قسمت برنج است. مواد غذایی که دارای فیبر زیاد هستند بسیار سیر کننده می باشند و حجم بیشتری از معده و دستگاه گوارش را به خود اختصاص می دهند؛ زیرا مقدار زیادی آب جذب می کنند و فرد مجبور می شود غذای کمتری بخورد. از طرف دیگر بیشتر فیبرها در دستگاه گوارش انسان غیر قابل هضم و جذب است.
سبوس به پوسته غلات مانند گندم و جو گفته می‌شود. پوسته غلات دارای ویتامین های B ، A، پانتونیک اسید، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس، منگنز و سلنیوم است. همچنین پیوسته در برابر تابش نور خورشید است. در نتیجه از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.
سبوس ماده ای قهوه ای رنگ و نرم بوده و از دو نوع فیبر گیاهی تشکیل شده است که سلولز و همی سلولز نام دارند. نیاز روزانه هر فرد به مصرف سبوس 30 گرم در روز است که می‌تواند سبوس برنج یا سبوس گندم باشد. ساده ترین روش این است که با مقدار کمی سبوس برنج در روز شروع کنیم و تدریجاً بر مقدار آن بیفزاییم تا نتیجه مطلوب را به دست آوریم.
پوسته برنج یکی از محصولات فرعی برنج می‌باشد که در طی فرآیند آسیاب به دست می آید. معجزه آن برای ریزش مو بسیار قابل توجه است. همچنین اگر سلامتی و زیبایی برایتان اهمیت دارد یا می‌خواهید لاغر شوید، فشار خون، قند و کلسترول بالایی دارید می‌توانید سبوس برنج را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
سبوس که پوسته خارجی غلاتی مانند گندم، برنج، جو و جو دوسر است، سرشار از فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها بوده و کاربردهای متعددی دارد. برخی از مهم‌ترین کاربردهای آن عبارتند از:
از پوسته غلات برای تولید آرد نیز استفاده می‌شود. از این ماده حدود 90٪ به عنوان خوراک دام استفاده می‌شود. در حالی که فقط 10٪ در صنایع غذایی به عنوان منبع فیبر در نانوایی، غذاهای سرخ شده و غلات صبحانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. پوسته غلات استخراج شده می تواند به عنوان مکمل غذایی و خوراک دام نیز مورد استفاده قرار گیرد.
فایده سبوس برنج برای بدنسازی چیست؟ مقادیر بالای ویتامین B6 موجود در این سبوس به افزایش انرژی ورزشکاران و بدنسازان در تمرینات بدنسازی کمک قایل توجهی می کند. مقادیر قابل توجه پروتئین موجود در سبوس برنج باعث تقویت عضلات و بهبود عضله سازی در بدنسازی می شود. برای آگاهی از اینکه روزی چند قاشق برنج ( سبوس برنج) بخورید، بهتر است با کارشناسان تغذیه مشورت کنید.
کم خونی مشکلی که ممکن است خیلی‌ها با آن مواجه باشند در حالیکه از درمان آن با سبوس برنج غافل‌اند. به دلیل وجود آهن و ویتامین B فراوان در سبوس برنج، این ماده میزان گلبول های قرمز خون را افزایش می دهد و در نتیجه کم خونی یا آنمی را برطرف می سازد.
این ماده مقدار زیادی منگنز دارد که به عملکرد بهتر مغز کمک می کند. همچنین ویتامین های B5 و B6 موجود در آن نیز به تقویت حافظه کمک بسیاری می کند. پیشگیری از آلزایمر و زوال عقل از دیگر فواید مصرف سبوس برنج می‌باشد.
مصرف سبوس برنج برای بسیاری از افراد مفید است، اما برخی افراد باید در مصرف آن احتیاط کنند یا از آن اجتناب کنند. گروه‌هایی که نباید یا باید با احتیاط سبوس برنج مصرف کنند عبارتند از:
درمان انواع ناراحتی های دستگاه گوارش است. از آنجا که سبوس جو دو سر سرشار از فیبر محلول است بنابراین باعث ایجاد نرمی در روده شده و کمک می کند تا حرکت مواد در آن به راحتی صورت پذیرد و باعث خروج سموم از سیستم گوارشی نیز می گردد. هضم صحیح مواد غذایی یکی از مهم ترین عوامل برای سلامت انسانها بشمار می آید. متخصصان بر این باورند که علت بسیاری از بیماریها، از ایجاد اختلال در سیستم گوارشی و هضم نامناسب غذا ها بوجود می آید.
مصرف کردن نان که دارای پوسته غلات باشد برای کنترل چاقی و پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی موثر است. اگر اضافه وزن و چاقی را دوست ندارید و خواهان سلامتی خود هستید حتما توصیه می‌شود که نان سبوس‌دار را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.
سبوس گندم، بخش پوششی و محافظ دانه گندم است که در طول فرآیند آسیاب کردن گندم از دانه جدا می‌شود. این محصول با ویژگی‌های غذایی فراوان، منبع گرانبهایی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به نمو و سلامتی بدن انسان کمک می‌کند. از جمله ویتامین‌های حاضر در سبوس گندم می‌توان به ویتامین‌های گروه ب مانند ویتامین ب1 (تیامین)، ویتامین ب2 (ریبوفلاوین) و ویتامین ب6 (پیریدوکسین) اشاره کرد که نقش مهمی در تنظیم فرآیندهای متابولیکی داخل بدن دارند.
ویتامین ب1 یا تیامین یکی از مهم‌ترین ویتامین‌های موجود در سبوس گندم است. این ویتامین در فرآیندهای تبدیل غذا به انرژی و همچنین حفظ سیستم عصبی مرکزی نقش دارد. همچنین، ویتامین B1 در افزایش کارآیی عضلات، سیستم قلبی-عروقی و سیستم ایمنی بدن نقش به‌عمل می‌آورد. به طور کلی، این ویتامین از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و به عنوان یکی از ویتامین‌های ضروری برای حفظ سلامتی بدن شناخته می‌شود.
دیگر ویتامین مهم حاضر در سبوس گندم ویتامین ب2 یا ریبوفلاوین است. این ویتامین نقش مهمی در فرآیندهای متابولیکی بدن دارد و به خصوص در تبدیل غذا به انرژی، پشتیبانی از سلول‌ها در رشد و نمو و حفظ سلامت پوست و موها اهمیت دارد. همچنین ویتامین B2 به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند و در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و رادیکال‌های آزاد به بدن کمک می‌کند. از این‌رو، مصرف سبوس گندم به عنوان یک منبع غنی از ویتامین ب2 می‌تواند به بهبود سلامتی عمومی بدن کمک کند.
همانند قیمت برنج نمی‌توان برای سبوس برنج نیز قیمت دقیق و مقطوعی بیان کرد. برای تعیین قیمت سبوس برنج باید مواردی مانند نوع برنج (برنج سفید، سیاه، یا انواع دیگر برنج ایرانی)، کیفیت سبوس، ایرانی یا خارجی بودن برنجی که سبوس از آن گرفته می‌شود، نوع بسته‌بندی، مقدار سبوس و مواردی مانند قیمت ارز را در نظر گرفت. شما می توانید جهت خرید چکی برنج ایرانی و یا حتی دریافت قیمت روز برنج از طریق شماره های زیر با مجموعه برنج پارس در تماس باشید.
بسته به هدف مصرف، مقدار آن متفاوت است. برای کاهش کلسترول بین 12 تا 84 گرم در روز، برای درمان سنگ کلیه 10 گرم دو بار در روز و برای لاغری 1 قاشق چای‌خوری در یک لیوان آب توصیه می‌شود.
کمک به کاهش وزن، بهبود عملکرد گوارش، تقویت حافظه، پیشگیری از بیماری‌های قلبی و دیابت، جلوگیری از ریزش مو و افزایش انرژی از فواید اصلی آن هستند.
کودکان زیر دو سال نباید سبوس مصرف کنند، زیرا ممکن است باعث مشکلات گوارشی و سوءجذب مواد مغذی شود.
پوسته غلات درست است که خواص مفیدی دارد اما اگر بیش از اندازه مصرف شود، می‌تواند برایتان مشکل‌ساز شود. اگر میزان مصرف از حد نرمال خارج شود، می تواند باعث کاهش جذب املاح دو ظرفیتی شود. مثلاً آهن، کلسیم و روی به ترکیب‌های موجود در فیبر سبوس مانند فیتات‌ها و فسفات‌ها متصل می‌شوند و در نتیجه جذب آنها را کاهش می‌دهند.
مجموعه برنج پارس به عنوان تولیدکننده بهترین برنج ایرانی و با کیفیت، در خدمت شما عزیزان می باشد تا برنجی خوش پخت و باکیفیت را به صورت اقساط برای مصارف جزئی و عمده شما ارائه نمایید. انواع برنج ایرانی که نیاز دارید را با بهترین کیفیت و قیمت مناسب در فروشگاه برنج پارس تهیه نمایید.
