منو
بهترین برنج ایرانی کدام است؟ هنگام خرید برنج به چه پارامترهایی باید توجه کرد؟ برنج معطر ایرانی چیست؟ چگونه در دام برنج فروشان نیفتیم؟ برای خرید برنج ایرانی مرغوب باید با انواع برنج ایرانی آشنا شوید و نکاتی را که در هنگام خرید باید در نظر بگیرید را در نظر داشته باشید. در این مقاله به شما کمک می کنیم برنج باکیفیت و سازگار را وارد خانه خود کنید.
برنج یکی از مهم ترین غذاهای سفره ما ایرانیان است. برخی معتقدند بهترین برنج ایرانی در شمال کشور کشت می شود و طعم و عطر فوق العاده ای دارد. اگرچه برنج در بسیاری از مناطق ایران کشت می شود، اما هنوز هم بیشتر مردم برنج خوش طعم و معطر شمال را به انواع دیگر ترجیح می دهند.
اکنون می خواهیم بهترین برنج های ایران را به شما معرفی کنیم. بنابراین انتظار می رود پس از مطالعه این مقاله به ویژگی های بهترین برنج ایرانی پی ببرید. در ادامه با برنج ایرانی، طارم محلی، طارم هاشمی و برنج صدری بیشتر آشنا خواهیم شد.
کشت برنج در بسیاری از کشورهای ایران تولید می شود. اکثر ما برنج های شمال کشور مانند برنج طارم، محلی هاشمی، صدری و فریدون کنار، دمسیاه و غیره را می شناسیم. از این رو به برنج مرغوب و درجه یک موجود در بازار، برنج شمالی می گویند. اگر لازم است بدانید برنج در ایران کجا تولید می شود و کیفیت آن چگونه است؟ این مطلب را از دست ندهید.
توجه داشته باشید که اکثر مردم در غذای خود از برنج بسیار خوشمزه و درجه یک شمال استفاده می کنند و آن را برنج دیگری را ترجیح می دهند. اگر شما هم به دنبال بهترین برنج ایرانی با قیمت مناسب هستید؟ ما در سایت برنج پارس تسهیلات آنلاین خرید برنج از کارخانه شمال را به صورت قسطی در اختیار مشتریان قرار داده ایم. در صورت تمایل به خرید برنج ایرانی می توانید با ما تماس بگیرید.
قبل از پرداختن به موضوع بهترین برنج ایرانی، ابتدا باید ویژگی های برنج مرغوب ایرانی را بشناسیم. بسیاری از ویژگی های برنج گران قیمت ایرانی را می توان از روی ظاهر آن در هنگام خرید تشخیص داد. مهمترین ویژگی های برنج ایرانی مرغوب عبارتند از:
مطلب پیشنهادی : برنج پارس بزرگترین مرجع برنج ایرانی
انواع برنج ایرانی را در این مطلب توضیح خواهیم داد که با نام های مختلفی شناخته می شود. جالب اینجاست که وقتی از برنج ایرانی صحبت می کنیم بیشتر برنج های شمال به ذهنمان می رسد. برنج شمالی نیز با نام های مختلفی مانند: طارم محلی و سنگی، صدری هاشمی، بینام امرالهی، دم سیاه و سنگ طارم، برنج پرمحصول فجر، خوشپخت، به فروش می رسد.
برنج طارم یکی از معروف ترین انواع برنج ایرانی می باشد که دارای ارقام فراوانی است و بیشتر در استان های شمالی از جمله گیلان، مازندران و گلستان کشت می شود. کیفیت برنج طارم ایرانی تا چند ساعت پس از پخت حفظ می شود. این برنج عطر و طعم فوق العاده ای دارد و طعم پخت خوبی دارد و بیشتر مورد پسند کسانی است که برنج معطر دوست دارند. برای خرید برنج طارم اصل و مرغوب از برنج پارس می توانید با کارشناسان ما در تماس باشید.
برنج هاشمی برنجی دانه بلند است که پس از پخت جدا می شود و کیفیت عالی و عطر مطبوع برنج ایرانی دارد. قیمت برنج هاشمی در بازار معمولاً برابر با برنج طارم و کمتر از برنج کشت دوم است. مناطق مناسب برای کشت این برنج فریدونکنار و آستانه اشرفیه می باشد.
برنج دم سیاه از خانواده صدری است که فقط در استان گیلان کشت می شود و به دلیل مرغوبیت بالا طرفداران زیادی دارد. از نظر قیمت نسبت به برنج هاشمی گرانتر، اما نسبت به برنج طارم فریدونکنار قیمت پایین تری دارد. این برنج به دلیل کم بازدهی چندان مورد پسند کشت قرار نمی گیرد و تنها تعداد کمی از کشاورزان سنتی به کشت این برنج می پردازند و شهرهایی مانند آستانه اشرفیه و لاهیجان بیش از سایر مناطق این برنج را کشت می کنند.
مطلب پیشنهادی : برنج ایرانی ارزان
برنج طارم محلی فریدونکنار یکی از قدیمی ترین و مرغوب ترین برنج های مازندران و در واقع بهترین برنج ایرانی فریدونکنار می باشد. رنگ این نوع برنج سفید مات تا حدودی گیاهی و از نظر ظاهری کوچکتر از طارم هاشمی و دم سیاه است. طول دانه خام این محصول 7 میلی متر و پس از دم کشیدن 8.4 میلی متر می باشد.
برنج معطر طارم دارای خاصیت معطر بالا و طعم بسیار مطبوعی می باشد. طارم اگرچه دانه های ریزتری دارد اما از نظر کیفیت پخت با برنج هاشمی و علی کاظمی برابری می کند و به همین دلیل می توان از آن در مجالس و مهمانی ها استفاده کرد. این برنج از نظر قیمت با برنج علی کاظمی یکی می باشد.
نام های دیگر این برنج تارم سنگی، تارم استخوانی، تارم سنگی و تارم محلی می باشد.
یکی از مهم ترین تفاوت میان برنج ایرانی و خارجی در طرز تهیه این دو نوع برنج می‌باشد. به پیشنهاد ما برنج ایرانی را حداقل یک ساعت قبل از طبخ آن در آب نمک گرم خیس کنید، به این دلیل که برنج ایرانی بسیار با کیفیت تر از برنج های خارجی می باشد، و می تواند در طعم و بوی برنج شما تاثیر بسیار بالایی را بگذارد. این روش پخت برای برنج های خارجی توصیه نمی شود و شما نیازی به خیساندن برنج خارجی قبل از پخت ندارید.
آب می تواند باعث انبساط بیشتر برنج شود. اما در هر صورت توصیه کلی این است که برنج ایرانی را به شکل برنج کته درست کنید و برنج خارجی را آب بکشید. از طرفی تهیه برنج به روش کته خواص، طعم و عطر آن را تا حد زیادی حفظ می کند.
توجه داشته باشید که طرز طبخ برنج خارجی بسیار ساده تر از برنج ایرانی می باشد، و به سختی شفته می شود. این یکی از دلایلی است که اکثر رستوران ها از برنج خارجی استفاده می کنند.
در نگاه اول شما متوجه میشوید که برنج های ایرانی اندازه کوچکتری نسبت به برنج های خارجی دارند. این تفاوت در اندازه دانه های برنج وقتی بیشتر می‌شود که برنج را می‌پزید. از طرف دیگر برنج ایرانی ظاهری سفید و شیری دارد و به سختی آسیاب می شود. همین اندازه و شکل دانه های برنج از دیگر ویژگی های برنج ایرانی می باشد.
عوامل زیادی بر کیفیت برنج تاثیر می گذارد. نحوه کشت، برداشت و بسته بندی برنج، استفاده از مواد نگهدارنده مختلف، آبیاری با آب تمیز یا آلوده و … همگی بر کیفیت نهایی برنج تاثیر مستقیم دارند. برنج ایرانی به عنوان برنج مرغوب با رعایت اصول بهداشتی و استفاده از نشاسته محلی مرغوب و لذیذ از کیفیت بسیار بالایی برخوردار بوده و ارزش غذایی بالایی دارد.
به گفته کارشناسان در بین برنج های خارجی، برنج پاکستانی و برنج باسماتی از نظر سلامتی به برنج ایرانی نزدیک می باشند، و برنج هندی در رتبه سوم قرار دارد. به هر حال انتخاب میان برنج ایرانی و خارجی به خود شما بستگی دارد که کدام یک را ترجیح می دهید. به پیشنهاد برنج پارس اگر تمایل به برنج خارجی دارید، بهتر است از برنج پاکستانی برا مصرف روزانه خود استفاده کنید.
قیمت بهترین برنج ایرانی در مغازه ها بسیار گران به نظر می رسد. همچنین قیمت برنج ممتاز از دید تجار و عمده فروشان برنج نیز به دلیل کسب سود بیشتر ممکن است گران شود.
خرید اینترنتی برنج گاهی اوقات به دلیل استفاده نادرست از سوی برخی افراد و عدم اعتماد مصرف کننده اتفاق نمی افتد. خرید بهترین برنج از برنج پارس را به شما پیشنهاد می کنیم، چون مطمئن و ارزان تر از بازار می باشد. شما می توانید به صورت شرایط برنج اقساطی را خریداری کنید.
عوامل زیادی در تعیین قیمت روز برنج ایرانی و خارجی در بازار نقش دارند. بهترین قیمت برنج را در سایت تخصصی برنج پارس آورده ایم. شما می توانید جهت خرید انواع برنج مرغوب ایرانی با ما در تماس باشید.
مجموعه برنج پارس به عنوان تولیدکننده بهترین برنج ایرانی و با کیفیت، در خدمت شما عزیزان می باشد تا برنجی خوش پخت و باکیفیت را به صورت اقساط برای مصارف جزئی و عمده شما ارائه نمایید. انواع برنج ایرانی که نیاز دارید را با بهترین کیفیت و قیمت مناسب در فروشگاه برنج پارس تهیه نمایید. همچنین شما برای دریافت نمایندگی در شهر محل سکونت خود می توانید با ما در تماس باشید.