منو
این روزها استفاده و کاربرد کلمه برنج قهوه ای در میان اکثر مردم و افرادی که علاقه مند و یا اقدام به لاغری کرده اند، زیاد شده است. برنج پارس در این مقاله قصد دارد تا شما همراهان عزیز را با برنج قهوه ای، مزیت های آن و در پایان با قیمت برنج قهوه ای آشنا کند. همراه ما باشید…
برنج بخش اصلی تشکیل دهنده وعده غذای ما ایرانی ها و بسیاری از کشور های آسیایی می باشد. همانطور که می دانید در بین انواع برنج های تولید و کشت شده، برنج شمال ایران از محبوبیت، طعم و عطر بی نظیری به نسبت سایر برنج ایرانی برخوردار است. همانطور که می دانید از انواع برنج های محبوب شمال می توان به برنج هاشمی، طارم، صدری و… اشاره کرد. اما برنج قهوه ای چیست و چه نوع برنجی می باشد؟!
برنج قهوه ای یا برنج سبوس دار در واقع همان برنج سفید است. بسیاری از افراد دچار اشتباه و باور غلطی درباره نوع این برنج هستند. بدین صورت که برنج قهوه ای نوع خاصی از برنج است که کاشته می شود اما اینطور نیست.
دانه های برنج دارای چندین لایه پوست می باشد و در صورتی که یک لایه از پوست آن کنده نشود و روی دانه ها باقی بماند، برنج به برنج قهوه ای تبدیل می شود. همچنین در صورتی که آخرین لایه از روی برنج کنده شود، برنج به برنج سفید تبدیل می گردد. باتوجه به موارد گفته شده می توان نتیجه گرفت که برنج قهوه ای می تواند از هر نوع برنج هاشمی، طارم و… تولید گردد و هیچ محدودیتی برای نوع آن وجود ندارد.
برنج قهوه ای بر خلاف برنج سفید که هم به روش آبکش و هم کته قابل پخت است، برنج قهوه ای تنها باید به روش کته پخته شود تا تمامی مواد مغذی و خواص آن در حین پخت از بین نرود. البته توجه کنید که پخت این نوع برنج به روش آبکش هم قابل انجام است و حتی ظاهر زیباتر و به اصطلاح دون تر هم می شود اما دیگر مواد مغذی و خواص آن از بین رفته است.
روش پخت برنج قهوه ای بدینصورت است که ابتدا به مدت 3 ساعت برنج را خیس کنید. سپس به اندازه یک بند انگشت آب در داخل آن بریزید و اجازه دهید روی شعله کم به جوش آید. پس از آن باید به مدت 45 دقیقه روی شعله کم قرار دهید تا برنج دم بکشد.
این روزها برنج قهوه ای عمدتا مورد توجه افرادی که قصد لاغر کردن دارند و یا ورزشکار هستند، قرار گرفته است. بدنسازان، ورزشکاران و افرادی فعالیت های ورزشی انجام می دهند،برای عملکرد بهینه عضلاتشان به مقدار زیادی کربوهیدرات نیازمند هستند. همچنین از آنجایی که در ورزش تغذیه از اهمیت بالایی برخوردار است، برنج قهوه ای می تواند گزینه مناسبی بجای برنج سفید باشد.
توجه داشته باشید که برنج قهوه ای در مقایسه با برنج سفید از مقادیر بالاتری ویتامین های سلنیوم، منگنز، فسفر و ویتامین های بی برخوردار است که هر کدام از آنها خاصیت های جدای خود را دارند. در ادامه به برخی از این مزایایی اشاره خواهیم کرد.
برنج قهوه ای برای افراد مبتلا به دیابت و قند خون بالا بسیار مفید می باشد. از آنجایی که شاخص گلیسمی پایینی دارد (این شاخص به ما می گوید مثلاً بعد از مصرف مقدار مشخصی از یک غذای خاص چقدر قند خون افزایش می یابد)، باعث کاهش انسولین و تثبیت قند خون می شود. مطالعه مقایسه ای در این زمینه نشان می دهد که برنج قهوه ای سرشار از اسید فیتیک، فیبر و پلی فنول های ضروری است. از آنجایی که این برنج یک کربوهیدرات پیچیده است، فرآیند آزادسازی قند بسیار کندتر از برنج سفید است و این یک مزیت مهم برای این برنج است. زیرا همانطور که میدانید کربوهیدرات های پیچیده قند خون را به آرامی افزایش می دهند و اثرات مثبتی بر بدن دارند. انجمن دیابت آمریکا اعلام کرده است که برنج قهوه ای برای بیماران دیابتی انتخاب بهتری نسبت به برنج سفید است زیرا ویتامین ها، فیبر و مواد معدنی ضروری را تامین می کند.
برنج قهوه ای سرشار از آنتی اکسیدان های قوی است که به طور گسترده ای از بدن در برابر رادیکال های آزاد اکسیژن محافظت می کند. این برنج دارای یک آنتی اکسیدان مهم به نام سوپراکسید دیسموتاز است که از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از اکسیداسیون در فرآیند تولید انرژی محافظت می کند. در مقایسه بین برنج قهوه ای و سفید، مشخص شد که برنج قهوه ای تاثیر بهتری در برابر رادیکال های آزاد دارد و به پیشگیری از بیماری های ناشی از اکسیداسیون (مانند حمله قلبی) کمک می کند.
یکی از فواید برنج قهوه ای تاثیر آن در کنترل وزن افرادی است که با چاقی مبارزه می کنند. این برنج حاوی منگنز است که به سنتز چربی بدن کمک می کند. مطالعات انجام شده در این زمینه نشان داده است که مصرف غلات کامل مانند برنج قهوه ای اثرات مثبتی بر بدن دارد. زیرا باعث کاهش شاخص توده بدنی و چربی آن می شود. برنج قهوه ای به افزایش فعالیت گلوتاتیون پراکسیداز که یکی از آنزیم های آنتی اکسیدانی است کمک می کند و همچنین به افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) در افراد چاق کمک می کند. جوانه برنج قهوه ای نیز اثرات موثر ضد چاقی دارد.
خواص برنج قهوه ای به همین جا ختم نمی شود. جوانه برنج قهوه ای به دلیل داشتن منابع فراوان اسید گاما آمینوبوتیریک که قبلا در مورد آن صحبت کردیم، در پیشگیری از عوارض عصبی مانند بیماری آلزایمر موثر است. برنج قهوه ای جوانه زده حاوی ترکیبات سالمی است که به مهار آنزیم های مضر مرتبط با بیماری آلزایمر کمک می کند و برای سایر اختلالات مغزی مانند زوال عقل و فراموشی مفید است.
برنج قهوه ای غذای سالمی است که می توانید برای داشتن سیستم گوارشی سالم به رژیم غذایی خود اضافه کنید. فیبر موجود در برنج قهوه ای عملکرد روده ها را تنظیم می کند و به شما احساس سیری می دهد و از یبوست و کولیت روده جلوگیری می کند. مطالعه مقایسه ای انجام شده بین برنج سفید و قهوه ای بر روی فرآیند هضم در معده نشان می دهد که جذب اسید معده و رطوبت که باعث تورم می شود یکی از خواص سبوس برنج قهوه ای است.
همانطور که می دانید قیمت تمامی کالا ها بصورت مداوم در حال تغییر است. همچنین باتوجه به اینکه کمی بالاتر گفته شد، برنج قهوه ای از هر نوع برنجی می تواند تولید شود، باتوجه به نوع برنج نیز قیمت برنج قهوه ای می تواند متغیر باشد. برای خرید برنج قهوه ای می توانید به فروشگاه ما سر بزنید و یا با کارشناسان ما در برنج پارس تماس بگیرید.
ما در مجموعه برنج پارس باتوجه به افزایش نیاز مردم عزیز، اقدام به عرضه برنج قهوه ای از بهترین نوع آن یعنی برنج قهوه ای هاشمی، کردیم. البته باتوجه به اینکه این نوع برنج بصورت مصرف کلی خانوار در نظر گرفته نمی شود، بسته های این برنج را بصورت کوچکتر و کمتر یعنی 2.5 کیلویی عرضه کرده ایم.
و خبر خوب مجموعه پارس به تمامی افرادی که از این نوع برنج استفاده می کنند، خرید قسطی برنج است. در واقع تمامی محصولات عرضه شده در این فروشگاه، بصورت قسطی می‌توانید تهیه کنید.
شماره تماس با مدیریت: 09111168565
مجموعه برنج پارس به عنوان تولیدکننده بهترین برنج ایرانی و با کیفیت، در خدمت شما عزیزان می باشد تا برنجی خوش پخت و باکیفیت را به صورت اقساط برای مصارف جزئی و عمده شما ارائه نمایید. انواع برنج ایرانی که نیاز دارید را با بهترین کیفیت و قیمت مناسب در فروشگاه برنج پارس تهیه نمایید. همچنین شما برای دریافت نمایندگی در شهر محل سکونت خود می توانید با ما در تماس باشید.
